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[WMD 2023] 2023년 '세계 측정의 날' 기념영상

지구촌 식탁이 하나로 연결되면서 우리가 먹는 식품의 안전성을 확보하는 일은 이제 인류 공통의 중요한 과제가 되었습니다. 우리가 즐기는 수많은 식재료는 전 세계 곳곳에서 다양한 과정을 거쳐 우리 식탁에 오르기 때문에, 생산부터 유통까지 모든 단계에서 믿을 수 있는 품질 관리가 필수적입니다. 이러한 신뢰를 구축하기 위해 가장 기본이 되는 기술적 토대는 바로 정확한 측정입니다. 특히 화학과 바이오 분야에서는 측정의 신뢰성을 보장하기 위해 '인증표준물질(CRM)'을 사용합니다. 이는 식품 내 특정 성분의 양이 최고 수준의 기술로 정확하게 측정된 물질로, 전 세계 분석 기관이 믿고 따를 수 있는 견고한 기준점이 되어줍니다. 한국표준과학연구원(KRISS)은 김치, 쌀, 배추 등 우리 식생활과 밀접한 다양한 식품을 바탕으로 인증표준물질을 개발하여 보급하고 있습니다. 유기성분 분석 분야에서는 잔류농약이나 항생제, 곰팡이 독소와 같은 유해 물질부터 비타민, 지방산 등 필수 영양성분까지 정밀하게 측정합니다. 최근에는 400여 종이 넘는 농약을 동시에 분석해야 하는 변화된 규제 환경에 대응하기 위해 다성분 잔류농약 분석용 시금치 분말을 개발하는 등 사회적 요구를 즉각 반영하고 있습니다. 이러한 노력은 복잡해지는 식품 분석 수요에 정확한 가이드라인을 제시하며 국민의 건강한 삶을 뒷받침하는 핵심적인 역할을 수행합니다. 무기성분 분석 단계에서는 칼슘이나 철분 같은 필수 영양소와 더불어 수은, 카드뮴과 같은 중금속 함량을 정확히 측정하는 것이 핵심입니다. 하지만 화학 분석은 시료의 특성에 따라 발생할 수 있는 변수가 매우 많아, 유럽 연합의 조사에 따르면 전문 분석 기관들조차 약 50% 수준의 오차를 보일 만큼 고도의 숙련도가 요구됩니다. 한국표준과학연구원(KRISS)은 이러한 오차를 최소화하고 분석 결과의 신뢰도를 높이기 위해 돼지고기, 커피 등으로 인증표준물질의 범위를 지속적으로 확대하고 있습니다. 이는 각 분석 기관들이 스스로의 정확성을 객관적으로 검증하고 분석 품질을 개선해 나가는 데 없어서는 안 될 필수적인 도구가 됩니다. 한국표준과학연구원(KRISS)의 측정 능력은 이미 국제 사회에서 최고 수준으로 평가받고 있습니다. 아시아 태평양 지역 식품 분석 기관들의 능력을 평가하는 숙련도 시험에서 기준 시료를 제공하고, 국가 간 국제 비교 분석을 주관하는 등 식품 안전의 글로벌 표준을 선도하고 있습니다. 또한 국내 식품의약품안전처(식약처)의 숙련도 평가 과정에서도 국가 최상위 측정법을 통해 정확한 인증값과 불확도를 제공함으로써 평가의 신뢰성을 한 차원 높이고 있습니다. 이러한 활동은 통계적 왜곡 없이 각 시험 검사 기관의 수행 능력을 공정하게 평가할 수 있는 기반을 마련하며, 국내외 식품 분석 체계의 전반적인 품질을 상향평준화하는 데 기여합니다. 이러한 정밀 측정 기술과 인증표준물질은 우리 식품 기업들이 글로벌 시장에서 경쟁력을 확보하는 데 결정적인 동력이 됩니다. 전 세계 100여 개국으로 수출되는 K-푸드는 국가별로 상이하고 엄격한 안전 기준을 통과해야 합니다. 이때 인증표준물질을 활용한 정밀 분석 시스템은 분석 결과의 국제적 상호인정을 가능하게 하여 무역 장벽을 낮추고 제품의 안전성을 과학적으로 증명하는 버팀목이 됩니다. 결국 정확한 측정 표준은 우리 국민이 안심하고 식사를 즐기는 환경을 조성할 뿐만 아니라, 한국 식품이 세계인의 신뢰를 얻어 글로벌 시장으로 뻗어 나가는 데 없어서는 안 될 보이지 않는 기술적 인프라인 셈입니다.

[KRISS 스탠다드 클라스] 제2화 무기분석표준물질팀/세상의 모든 원소를 분석하다!

한국표준과학연구원(KRISS) 무기분석표준물질팀은 우리 일상에 존재하는 모든 물질을 정확하게 측정하고 분석하는 연구를 수행합니다. 이들은 주기율표에 존재하는 다양한 원소들이 특정 물질 안에 얼마나 포함되어 있는지를 정밀하게 분석하여 '인증표준물질(CRM)'을 개발합니다. 인증표준물질(CRM)은 정확한 측정값이 인증된 일종의 기준 물질로, 전 세계적으로 분석 결과의 신뢰성을 확보하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 과거 미국 철도 사고의 원인이 제조사마다 달랐던 철 성분 표준 때문이었던 사례처럼, 측정의 기준이 통일되지 않으면 큰 사회적 비용과 위험이 발생할 수 있기에 표준 정립의 가치는 매우 큽니다. 팀의 연구 성과는 우리가 매일 먹는 음식의 안전을 지키는 데에도 적극적으로 활용되고 있습니다. 대표적인 사례인 '김치 인증표준물질'은 소금 성분인 나트륨이 분석에 미치는 영향을 최소화하여 김치 속 영양 성분을 정확히 측정할 수 있게 돕습니다. 또한 임상 분야에서는 혈액 내 전해질 농도를 정밀하게 분석하는 기술을 보급하여 의료 진단의 정확도를 높이고 있습니다. 이러한 인증표준물질은 개별 분석 기관들이 자신들의 장비와 기술로 도출한 데이터가 얼마나 정확한지 스스로 검증할 수 있는 잣대가 되어, 국민 건강 증진에 실질적인 기여를 하고 있습니다. 환경 보호와 산업 현장의 안전 관리 영역에서도 무기분석 기술의 중요성은 두드러집니다. 가전제품이나 자동차 부품 등에 사용되는 플라스틱 내 유해 중금속 함유량을 규제에 맞춰 정확히 측정하도록 지원하며, 어린이용 장난감이나 인테리어 자재의 안전성을 확보하는 데 기여합니다. 최근 심각한 사회적 문제로 대두된 미세먼지 역시 그 성분을 정밀하게 분석하여 대기 질 관리의 과학적 근거를 마련하고 있습니다. 아울러 원자력이나 화력 발전소의 냉각수 수질을 엄격히 관리할 수 있는 인증표준물질을 공급함으로써 국가 주요 인프라의 안정적인 운영을 뒷받침하고 있습니다. 정밀한 측정 결과는 우연히 얻어지는 것이 아니라, 철저한 검증과 인내의 과정을 통해 탄생합니다. 무기분석표준물질팀은 시료 하나를 분석하는 데 일주일 이상의 시간을 쏟을 정도로 높은 정밀도를 추구하며, 전 세계 다섯 손가락 안에 꼽히는 수준의 기술력을 자랑합니다. 연구의 우선순위를 정할 때도 경제적 수익성보다는 사회적 필요성과 시급성을 먼저 고려하며, 해외 유수의 측정 표준 기관들과의 끊임없는 비교 연구를 통해 신뢰성을 확보합니다. 이는 누구나 믿고 사용할 수 있는 절대적인 기준을 만들기 위한 연구자들의 집념이 담긴 결과물이라고 할 수 있습니다. 측정 표준은 단순한 숫자의 나열이 아니라 국가의 자립성을 상징하는 중요한 지표입니다. 해외 기술에 의존하지 않고 우리만의 기술로 구축한 표준 체계는 국내 산업을 보호하고 국민의 안전한 삶을 보장하는 든든한 방어막이 됩니다. 비록 대중에게 널리 알려지지 않은 묵묵한 연구 분야일지라도, 이들이 정립한 데이터 하나하나가 대한민국의 품격을 높이는 초석이 되고 있습니다. 연구팀은 앞으로도 다양한 분야의 인증표준물질을 개발하여 안전하고 건강한 대한민국을 만들기 위해 정밀 측정의 한계를 넓혀갈 비전을 품고 끊임없이 나아가고 있습니다.

[WMD 2023] 2023년 '세계 측정의 날' 기념영상

한국표준과학연구원

[KRISS 스탠다드 클라스] 제2화 무기분석표준물질팀/세상의 모든 원소를 분석하다!

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